Công nghệ bảo quản rau quả và ứng dụng đổi mới của màng lõi nhân tạo
Một, thách thức chính và chiến lược đối phó trong việc vận chuyển rau củ tươi. Trong quá trình rau củ di chuyển từ cánh đồng đến bàn ăn, hoạt động hô hấp, sự hoạt động của vi sinh vật, tổn thương cơ học và dao động nhiệt độ, độ ẩm là...
