Trong xã hội hiện đại, khi mức sống của con người tăng lên và tư duy tiêu dùng thay đổi, nhu cầu đối với các sản phẩm tươi sống như thực phẩm, dược phẩm có yêu cầu bảo quản cao ngày càng gia tăng. dự đoán bóng đá Dịch vụ vận chuyển hàng hóa đóng vai trò là cây cầu quan trọng kết nối nhà sản xuất và người tiêu dùng, việc áp dụng công nghệ bảo quản trong ngành này trở nên vô cùng quan trọng, đồng thời vấn đề tiêu thụ năng lượng trong chuỗi cung ứng lạnh cũng trở thành thách thức lớn cho sự phát triển của ngành.
Ứng dụng đa dạng của công nghệ bảo quản
Công nghệ bảo quản có nhiều ứng dụng khác nhau trong logistics giao hàng, bao gồm chủ yếu các loại sau đây:
Công nghệ bảo quản bằng bức xạ: Sử dụng tia bức xạ để xử lý thực phẩm có thể ức chế nảy mầm, tiêu diệt sâu bệnh và vi khuẩn, điều chỉnh độ chín, giữ được độ tươi ngon và vệ sinh, kéo dài thời gian trưng bày và bảo quản mà không làm thay đổi các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm. lich dau ngoai hang anh 2025 Chi phí xử lý thấp, độ an toàn cao.
Công nghệ bảo quản bằng sóng siêu âm: Thông qua hiệu ứng rỗng khí của sóng siêu âm tần số thấp và năng lượng cao trong môi trường lỏng, tạo ra nhiệt độ và áp suất cực cao trong thời gian ngắn khiến vi khuẩn bị tiêu diệt, virus mất hoạt tính, đồng thời giảm thiểu tổn thất dinh dưỡng, giúp duy trì chất lượng của thực phẩm. đại lý bóng độ
3. Công nghệ chuỗi cung ứng lạnh: Đây là một trong những phương pháp bảo quản được áp dụng rộng rãi hiện nay, thực hiện bảo quản ở nhiệt độ thấp từ khâu thu hoạch đến bán lẻ, ngăn ngừa sự giảm sút về độ tươi mới và chất lượng. Nhiệt độ kho lạnh và chuỗi cung ứng phải ≤ 5°C, chi phí thấp và thời gian bảo quản lâu hơn.
4. Công nghệ bảo quản sinh học: Bằng cách cách ly thực phẩm khỏi không khí để làm chậm quá trình oxy hóa hoặc sử dụng tác động ức chế vi khuẩn của chất bảo quản sinh học và sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật có lợi, từ đó đạt được hiệu quả bảo quản và chống ô nhiễm.
Hiện trạng và vấn đề về tiêu thụ năng lượng trong logistics lạnh
1. Tỷ lệ tiêu thụ năng lượng cao: Trong quá trình kinh doanh của các doanh nghiệp logistics lạnh, năng lượng tiêu thụ của kho lạnh chiếm khoảng 70% tổng năng lượng, là nguồn chính gây ra tiêu thụ năng lượng trong chuỗi cung ứng lạnh. Với sự phát triển nhanh chóng của ngành logistics lạnh, quy mô kho lạnh mở rộng, vấn đề tiêu thụ năng lượng ngày càng nổi bật.
2. Lựa chọn và rò rỉ chất làm lạnh: Các chất làm lạnh thông dụng như R404A và R134a có ảnh hưởng nhất định đến môi trường và tiềm ẩn nguy cơ an toàn. Việc rò rỉ chất làm lạnh không chỉ làm giảm hiệu suất làm lạnh, tăng tiêu thụ năng lượng mà còn gây hại cho môi trường.
3. Hiệu suất thiết bị và sự xuống cấp: Một số thiết bị logistics lạnh cũ kỹ, hiệu suất thấp không đáp ứng được nhu cầu hiện đại của ngành. Sự xuống cấp và bảo trì không đúng cách cũng dẫn đến tiêu thụ năng lượng tăng và ảnh hưởng đến hiệu quả bảo quản.
Màng lỗ nhân tạo Triển vọng ứng dụng trong logistics lạnh
Màng lỗ nhân tử là một loại vật liệu polymer có cấu trúc lỗ nhân tử độc đáo, có tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong logistics lạnh:
1. Tăng cường hiệu quả bảo quản: Màng hạt nhân có thể cách ly hiệu quả không khí và vi sinh vật, giảm thiểu quá trình oxy hóa và của thực phẩm trong quá trình vận chuyển, từ đó kéo dài thời gian bảo quản, nâng cao chất lượng và tính an toàn của thực phẩm.
2. Giảm tiêu thụ năng lượng: Áp dụng màng hạt nhân có thể giảm sự phụ thuộc vào môi trường nhiệt độ thấp trong chuỗi cung ứng lạnh, giảm tải lạnh của kho lạnh và xe đông lạnh, từ đó đạt được mục tiêu tiết kiệm năng lượng và giảm phát thải.
3. Tăng cường tính năng đóng gói: Màng hạt nhân có tính năng thông hơi và thấm nước tốt, có thể điều chỉnh theo nhu cầu của từng loại thực phẩm, đảm bảo độ ẩm và môi trường khí ổn định trong quá trình vận chuyển, từ đó cải thiện hiệu quả bảo quản.
Chiến lược đối phó với thách thức tiêu thụ năng lượng trong logistics lạnh
1. Đổi mới công nghệ và nghiên cứu: Đầu tư nhiều hơn vào nghiên cứu và phát triển công nghệ và thiết bị lạnh, phát triển chất làm lạnh và thiết bị làm lạnh hiệu quả, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường, nâng cao hiệu suất và hiệu quả năng lượng của hệ thống chuỗi cung ứng lạnh.
2. Tối ưu hóa thiết kế và quản lý kho lạnh: Thiết kế hợp lý bố trí và cấu trúc kho lạnh, sử dụng vật liệu cách nhiệt tiên tiến và thiết bị tiết kiệm năng lượng, tăng cường bảo trì và quản lý kho lạnh hàng ngày, giảm tiêu thụ năng lượng.
3. Khuyến khích áp dụng vật liệu mới như màng hạt nhân: Áp dụng rộng rãi màng hạt nhân và các vật liệu bảo quản mới trong chuỗi cung ứng lạnh, giảm sự phụ thuộc vào các công nghệ bảo quản truyền thống, giảm tiêu thụ năng lượng và tác động đến môi trường.
4. Tăng cường hỗ trợ chính sách và giám sát: Chính phủ cần ban hành các chính sách khuyến khích doanh nghiệp sử dụng công nghệ và thiết bị tiết kiệm năng lượng, giám sát chặt chẽ tiêu thụ năng lượng trong ngành logistics lạnh, thúc đẩy phát triển bền vững của ngành.
Dịch vụ logistics lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và an toàn của thực phẩm tươi sống, dược phẩm và các sản phẩm nhạy cảm khác. Bằng cách áp dụng đa dạng các công nghệ bảo quản, khuyến khích sử dụng vật liệu mới như màng hạt nhân và các chiến lược hiệu quả trong quản lý năng lượng, chúng ta có thể đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về sản phẩm chất lượng cao trong khi giảm tiêu thụ năng lượng và thúc đẩy phát triển bền vững của ngành. Điều này sẽ góp phần bảo vệ môi trường và thúc đẩy tăng trưởng kinh tế xanh.
