Theo thời gian, con người ngày càng chú trọng đến chất lượng cuộc sống, độ tinh khiết và hàm lượng khoáng chất có lợi trong nước uống trở thành mục tiêu cao hơn. Thiết bị lọc nước đã trở thành một lựa chọn mới mẻ được ưa chuộng trong các gia đình. Tuy nhiên, việc nước sạch không đồng nghĩa với việc nước khỏe, giá thành của máy lọc nước cao cùng với việc thay thế bộ lọc thường xuyên đã làm tăng đáng kể chi phí uống nước mà không chắc chắn đảm bảo nước uống lành mạnh.
Rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng nước đun sôi. Nước sinh hoạt mà người dân sử dụng đều đã qua kiểm tra ba cấp độ quốc gia, được kiểm tra mẫu hàng ngày, giờ để đảm bảo đạt tiêu chuẩn nước uống sinh hoạt của quốc gia. Ngoài ra, khi đun sôi, nước sẽ sạch và vô trùng, sau khi đun, độ cứng của nước cũng được cải thiện và giữ lại một lượng khoáng chất cần thiết.
Kỹ sư cấp cao Wang Yulan của Viện Nghiên cứu Công nghệ năng lượng hạt nhân và năng lượng mới của Đại học Thanh Hoa cho biết, Theo nghiên cứu, khi nước trắng mới đun sôi và làm nguội xuống mức 20°C đến 25°C, cấu trúc hóa học của nó sẽ thay đổi, trở thành nước phân tử nhỏ hơn, dễ dàng đi qua màng tế bào vào bên trong tế bào hơn. Hơn nữa, sau khi đun sôi, một số hợp chất hữu cơ như clo, phần lớn sẽ bay hơi. Quá trình đun sôi cũng giúp làm giảm độ cứng của nước quá cao. Thí nghiệm cho thấy rằng độ cứng có thể giảm từ hơn 300 xuống dưới 200.
Tuy nhiên, các chuyên gia giải thích rằng nước máy sau khi vận chuyển qua đường ống và được bơm áp lực từ tháp nước có nguy cơ bị ô nhiễm thứ cấp, ảnh hưởng đến chất lượng nước. Mặc dù nước đun sôi đã được khử trùng bằng nhiệt nhưng vẫn tạo ra nhiều cặn vôi. Cặn vôi nhìn thấy được chủ yếu là canxi và magie, thực tế không gây hại cho cơ thể. Điều cần quan tâm là những chất bẩn không nhìn thấy lẩn khuất trong cặn vôi.
Bà Vương Ngọc Lan chia sẻ, cặn vôi là sự tích tụ của kim loại nặng, muối canxi, bụi, vi khuẩn và xác ký sinh trùng. Họ từng tiến hành thí nghiệm, sử dụng... Màng lỗ nhân tạo Qua việc lọc 30 lít nước sôi, trong cặn vôi phát hiện lượng arsenic đạt 10,8 microgram, cadmium là 31,2 microgram; hàm lượng chì rất cao, lên tới 270
“Nếu không lọc bỏ cặn vôi, chỉ cần uống nước trong vòng nửa tháng, cơ thể đã tích tụ lượng kim loại nặng đáng kể này.” Bà Vương Ngọc Lan nói, sau đó họ mời Trung tâm Phân tích Lý-Hóa Bắc Kinh tiến hành kiểm tra, kết quả của nhiều thí nghiệm đều phát hiện thấy kim loại nặng.
Một lợi ích của việc đun sôi nước là tiêu diệt vi khuẩn có thể tồn tại trong nước, vậy thì liệu nước đã đun sôi vẫn có hại từ vi khuẩn?
Theo bà, vi khuẩn trong nước chủ yếu gồm Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Vibrio cholerae, Bacillus anthracis B, và Legionella khá Mặc dù vi khuẩn bị tiêu diệt trong quá trình đun sôi, nhưng trong quá trình chết, chúng sẽ giải phóng độc tố nội bào, và độc tố này nếu vào cơ thể sẽ gây ra tổn thương nhất định.
Theo bà, độc tố nội bào là sản phẩm của tế bào thành tế bào âm tính Gram-negative. keonhacai Trong trạng thái sống, chúng không được giải phóng ra ngoài, chỉ khi tế bào chết tự phân hủy hoặc bám vào các tế bào khác, chúng mới biểu hiện độc tính, chủ yếu thể hiện ở tính gây sốt, tính gây chết, làm giảm bạch cầu, hạ huyết áp, kích hoạt hệ thống đông máu, tạo ra khả năng kháng độc tố nội bào, kích hoạt khả năng chống nhiễm khuẩn đặc hiệu, và gây hoại tử tế bào ung thư. Do đó, độc tố nội bào chắc chắn không tốt cho sức khỏe con người, cần phải loại bỏ.
Tiêu chuẩn nước uống lành mạnh do Tổ chức Y tế Thế giới đưa ra bao gồm việc không chứa bất kỳ chất độc hại nào đối với cơ thể, chẳng hạn như kim loại nặng, tạp chất và vi khuẩn (vi khuẩn gây bệnh), vật liệu phóng xạ và chất huỳnh quang, và phải được kiểm soát trong phạm vi chỉ tiêu quy định của quốc gia.
“Quan điểm cá nhân của tôi là càng ít các chất không cần thiết cho cơ thể càng tốt, cố gắng loại bỏ chúng hết mức có thể.” Bà Vương Ngọc Lan nói.
"Lọc chọn lọc" của màng lỗ nhân tạo có thể loại bỏ các chất độc hại một cách hiệu quả và giữ lại các nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể trong nước sôi.
“Không dùng máy lọc nước thì có cặn vôi và thậm chí nhiều chất độc hại, còn dùng máy lọc nước thì cả các khoáng chất có lợi cũng bị loại bỏ, muốn uống nước sạch và khỏe thật khó!” Ngày nay, nhiều người đang gặp vấn đề như vậy.
Với sự gia tăng sự quan tâm đến nước uống an toàn, các tổ chức liên quan cũng đã đầu tư thêm vào nghiên cứu công nghệ để giải quyết vấn đề này, trong đó máy lọc nước trở thành cách thức làm sạch nước được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, mặc dù máy lọc nước phần nào giải quyết được vấn đề an toàn nước uống, nhưng do một số phương pháp lọc quá cực đoan, trong khi loại bỏ các chất độc hại, các khoáng chất có lợi cho cơ thể cũng bị lọc đi.
Bác sĩ Vương Tử Tấn, thuộc Bệnh viện Đội Cảnh sát Vũ Hán, tỉnh Hà Nam, cho biết nước tinh khiết không nên uống lâu dài vì trong nước này thiếu hụt nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già và trẻ em - những người có nhu cầu cao về nguyên tố vi lượng, uống nước tinh khiết lâu dài sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Một nghiên cứu mới đã mang lại hy vọng giải quyết vấn đề nước uống an toàn. Nhóm nghiên cứu do bà Vương Ngọc Lan dẫn đầu đã cải tiến công nghệ màng lỗ hạt nhân truyền thống, phát triển ra màng lọc hoàn toàn mới có thể được sử dụng trực tiếp để lọc nước đun sôi.
Theo bà Vương Ngọc Lan, qua nhiều thử nghiệm thực tế chứng minh, sử dụng màng lỗ hạt nhân với một số thông số nhất định để lọc nước đun sôi, chỉ số tổng độ cứng, fluorua và TOC (carbon hữu cơ tổng hợp) sau lọc giảm rõ rệt; cặn lắng trên bề mặt màng chứa các kim loại nặng có hại cho sức khỏe như nhôm, chì, barium, mangan, thủy ngân, cadmium, crôm. 88win đã được phát hiện nhiều lần; nước lọc vẫn giữ lại các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe, tỷ lệ không có sự thay đổi đáng kể, được giữ lại ở mức tối đa, rất phù hợp để uống.
Thí nghiệm cho thấy, sau khi lọc 30 lít nước đun sôi từ nguồn nước ngầm ở một khu vực tại Bắc Kinh, màng lọc thu được 3,0 gram cặn vôi. Cặn vôi này chứa chì có hại cho cơ thể 0,27 mg, bạc 0,7 microgram, arsenic 10,8 microgram, cadmium 31,2 microgram, niken 0,12 mg, mangan 40,8 microgram và các nguyên tố như crôm, nhôm... Sau khi lọc, không chỉ các kim loại nặng có hại đã được loại bỏ, mà các nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe vẫn được giữ lại ở mức tương đương trước khi lọc, được giữ lại ở mức tối đa, rất phù hợp để uống.
Bà Vương Ngọc Lan cho biết, công nghệ màng lỗ hạt nhân sẽ mang đến một cơ hội mới cho ngành công nghiệp lọc nước. Theo nhu cầu của cơ thể, nước đun sôi có thể được "lọc chọn lọc" trực tiếp mà không cần các thiết bị lọc nước đắt tiền khác, nhờ đó nước không chỉ sạch mà còn lành mạnh hơn, và chi phí sử dụng cho người dân cũng sẽ thấp hơn.
Hiện tại, công nghệ này đã hợp tác với các doanh nghiệp trong nước để phát triển các loại bình lọc nước tiện lợi, giúp công chúng có thể uống nước vừa sạch vừa lành mạnh mọi lúc mọi nơi.
■ Phỏng vấn chuyên gia.
Tại sao màng lỗ nhân tạo có thể lọc các chất độc hại?
Việc nghiên cứu và phát triển màng lỗ hạt nhân nhằm ứng dụng trong việc phân li màng sớm hơn đã phát triển. Do các lỗ màng lỗ hạt nhân có đường kính đồng nhất, và màng chính là màng điện môi, không gây ô nhiễm màng cho dung dịch lọc, đây là công cụ lý tưởng cho việc lọc tinh vi và phân ly hạt. Vậy, màng lỗ hạt nhân có những tiềm năng dân dụng gì? So với các vật liệu lọc khác, nó có những ưu điểm gì?
Vật liệu lọc màng lỗ hạt nhân có phạm vi ứng dụng rộng rãi, là vật liệu lý tưởng cho lọc chính xác.
Báo Môi trường Trung Quốc: Màng lỗ nhân tạo có đặc điểm gì nổi bật?
Bà Vương Ngọc Lan: Màng lọc màng lỗ hạt nhân có cấu trúc khác hẳn so với các vật liệu lọc dạng mạng, có phân bố lỗ micro rất đồng nhất và dày đặc. Ngoài ra, nó còn có mật độ lỗ cao, tính ổn định hóa học tốt, độ bền cơ học cao, và chịu được axit, kiềm yếu, nhiệt độ cao. bắn cá 3d Nó còn có nhiều hình dạng lỗ khác nhau như hình trụ, hình nón đơn hoặc kép, cấu trúc lỗ này không thể so sánh với các vật liệu lọc khác, có thể điều chỉnh theo yêu cầu kỹ thuật để lọc tinh vi. Do đó, lĩnh vực ứng dụng của nó rất rộng, có thể giữ lại 100% các hạt lớn hơn đường kính lỗ, là vật liệu lý tưởng cho việc lọc tinh vi.
Báo Môi trường Trung Quốc: Loại màng này được sử dụng chủ yếu ở những lĩnh vực nào?
Lĩnh vực ứng dụng bao gồm phân li hóa học, phân li đồng vị, đo lường bức xạ, kỹ thuật sinh học, y học, kỹ thuật khối phổ, kỹ thuật cách nhiệt, kỹ thuật làm sạch, kỹ thuật chân không, công nghiệp điện tử, công nghiệp dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, khoa học vật liệu... Chúng tôi từng tiến hành thí nghiệm bảo quản rau củ, so sánh với hiệu quả bảo quản của tủ lạnh, một số chỉ tiêu thậm chí tốt hơn tủ lạnh.
Bộ lọc màng lỗ nhân tạo có cấu trúc đơn giản, tái sinh màng dễ dàng, hoàn toàn có thể áp dụng cho sản phẩm dân dụng.
Báo Môi trường Trung Quốc: Công nghệ cao này có phù hợp để dân dụng hóa không?
Chúng tôi đã thực hiện một số thí nghiệm chứng minh rằng màng lỗ hạt nhân có lưu lượng lọc rất lớn, hiệu suất giữ lại cao, khả năng chịu ô nhiễm tốt, cấu trúc bộ lọc rất đơn giản. Hơn nữa, màng này rất dễ tái sinh, chỉ cần xịt nước nhẹ lên bề mặt màng, tất cả các chất bẩn sẽ trôi đi. Do đó, màng lỗ hạt nhân hoàn toàn có thể được sử dụng trong các sản phẩm dân dụng, có thể chế tạo thành bộ lọc rất nhỏ, phục vụ nhiều mục đích khác nhau.
Báo Môi trường Trung Quốc: Hiện nay, nước ngoài có công nghệ tương tự không?
Hiện tại, công nghệ này không phải là công nghệ màng lỗ hạt nhân thông thường, có thể tự hào nói rằng, màng lỗ hạt nhân có thể được sử dụng trong bộ lọc nước đun sôi rất đơn giản hiện chỉ có ở Trung Quốc, và đã được công nghiệp hóa, chưa có công nghệ tương tự ở nước ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Ngoài việc lọc nước sôi, màng lỗ nhân tạo còn có ứng dụng nào khác trong cuộc sống dân sự không?
Chúng tôi đã sử dụng màng lỗ hạt nhân làm loại màn cửa sổ, đặt trên cửa sổ, để phòng chống ô nhiễm không khí. Về mặt công nghệ cũng có một bước đột phá, đó là xử lý đặc biệt bề mặt màng và tường lỗ, khiến nó có khả năng bắt giữ và ngăn chặn PM2.5 hiệu quả, tức là ngăn chặn bụi mịn từ bên ngoài.
Báo Môi trường Trung Quốc: Cụ thể, nó thực hiện việc ngăn chặn hiệu quả PM2.5 như thế nào?
Nguyên liệu chính của màn cửa sổ này là màng lỗ hạt nhân, trên một lớp màng nhựa mỏng có rất nhiều lỗ micro. Các lỗ này có mật độ rất cao, một centimet vuông, tức là diện tích bằng móng tay, có vài trăm nghìn lỗ, và các lỗ này đều là lỗ thẳng, xuyên suốt vật liệu màng.
Các tính chất hóa học đặc biệt của tường lỗ khiến tường lỗ và bề mặt màng mang điện tích tĩnh điện. Khi PM2.5 lơ lửng trong không khí, khi đi qua vật liệu màng, dưới tác động của điện tích tĩnh, chúng sẽ bị hút vào tường lỗ.
Ngoài ra, số lượng lỗ trên màng nhiều, rất mỏng, chỉ 10 micromet, vì vậy khả năng thông gió rất xuất sắc, có thể thực hiện hiệu quả việc trao đổi khí giữa trong nhà và ngoài trời. Formaldehyd, carbon dioxide và các khí độc hại khác, vì nồng độ trong nhà cao, cũng có thể đi qua các lỗ nhỏ ra ngoài trời, tạo ra môi trường không khí trong lành trong nhà.
Nguồn: Báo Trung Quốc Về Môi Trường, phóng viên Lý Quân / Thời gian: 02/08/2016
